“Miente el regidor Ovidio Gutiérrez al decir que aquí en Reynosa ya se vende carne de caballo”, declaró tajante Gildardo López Hinojosa, presidente de la Asociación Ganadera Local.

“Nosotros traemos un proyecto piloto para comercializarla pero molida y aquí no se trata de engañar a nadie, se le va a decir a la gente que es carne de equino y ya sabrán si la consumen o no, pero lo que sí es que es más barata que la de res” dijo.

El precio por kilogramo está entre $30.00 y $40.00 en tanto que la de res va de los $70.00 y $80.00.

“Si el regidor sabe que se vende aquí, pues que diga en donde y qué empresas están dedicadas a ésto en la ciudad”, añadió.

En fecha próxima, tal vez sea la semana entrante seguiremos trabajando en el proyecto que contempla además regalar la carne a las personas como forma de concientizarlas sobre la conveniencia de consumirla. Además no contiene colesterol ni grasa y es más nutritiva, comentó.

En otros estados de la república mexicana ya se vende como es el caso de Nuevo León, San Luis Potosí, Durango y Zacatecas.

El plan es sacrificar a los animales en los rastros de aquí como en el de don Ovidio Gutiérrez y el TIF. para generar empleos.