“Ya la probé, está dulce, pero es carne muy sana, es carne magra”, dijo el alcalde José Elías Leal, al expresar que ya comió la carne de caballo en Italia.

Al hablar del tema polémico de la venta de carne de caballo que planean ganaderos en Reynosa, el presidente municipal recordó que en otros tiempos también se comenzó a introducir aquí la carne de avestruz, pero la ciudadanía esta muy acostumbrada a degustar los fines de semana carne de res.

“Es un proyecto que se tiene que analizar y ver si le gusta a la ciudadanía, el alcance es atractivo, pero el gusto no se si le pueda satisfacer a la ciudadanía que es la que lo va a decidir, tienen una opción que es el pollo, tenemos que buscar opciones”, dijo.

Elías Leal, comentó que la inseguridad y la sequía, disminuyeron la producción de ganado y se incrementaron los precios de la carne de res, por lo que esperan que pronto puedan regresar los precios accesibles.