A pesar de que la industria restaurantera no se ha mantenido encerrada durante toda esta pandemia, si se registra una baja en ventas de hasta un 30 por ciento a comparación de años anteriores.
Así lo señaló Jorge Aguirre Vázquez, empresario del ramo, quien destacó que la pandemia sigue haciendo fuertes estragos en los comercios, pues ante la tercera ola de contagios se vuelve también a disminuir la movilidad y esto afecta las ventas.
“Necesariamente si ha afectado, pues traemos un histórico a esta fecha de un 30 por ciento menos de las ventas, generalmente la gente ha entendido que la movilidad ha traído estos rebrotes del virus, por ello se obtienen de salir y esto repercute en las ventas”, dijo.
Además de ello, también destacó que el poder adquisitivo de las familias también ha disminuido con el tema de la pandemia de manera constante, lo que ocasiona que las familias obtén por gastar menos en comida preparada o salir a un restaurante.