El regreso a las escuelas ha provocado una alta demanda de huevo y por ende un incremento del precio en el producto.
En Reynosa se manejan entre 300 y 400 toneladas semanales de huevo, ya que es básico para el desayuno.
Santiago González Cavazos, vocero de la Central de Abastos, comentó que el incremento se debe a la sobredemanda que se genera con el regreso a clases en este mes de septiembre.
"La temporada, ahorita con el calor y todo eso hay una disminución; luego viene la sobredemanda en el mes de septiembre, que es cuando regresan los niños a la escuela y eso hace que el producto tienda a ajustarse un poquito hacia arriba", recalcó.
El huevo es indispensable en los hogares para la elaboración de diversos platillos como base, por lo que el alto precio pega al bolsillo.
MÁS DE 100 PESOS
En centros comerciales, el huevo se vende desde los 83, 90 a 95 pesos, incluso hasta 101; mientras que en la Central de Abastos ronda los 90 la tapa del huevo y alrededor de 50 el kilo.
Este costo es notable, es el fantasma del alto consumo y esperan que pronto comience a la baja.