Arraigan tradición por generaciones

COSTUMBRE. Elaborar roscas de reyes es un arte que viene de generación en generación.

Camargo, Tam.

Sin duda una de las tradiciones más arraigadas en nuestro país es la celebración del Día de los Santos Reyes en la que los niños reciben sus regalos mientras que toda la familia se reúne para disfrutar de una deliciosa rosca elaborada a base de harina, leche, huevos y mantequilla y adornada con frutas de colores que representan las joyas de una corona.

Para Martín Campos Gallegos, un joven empresario de la industria panificadora en el municipio, esta es una de las épocas en las que se comercializan mejor sus productos, ya que poco a poco han ido ganando terreno frente a un mercado globalizado que amenaza con desaparecer a quienes de manera artesanal elaboran las tradicionales roscas de reyes.

Con el apoyo de las nuevas generaciones en su familia, Martín Campos Gallegos, quien es propietario de la panadería Ilusión, quiere impulsar esta rica tradición que es más arraigada aún en el centro y sur de nuestro país al ofrecer en Camargo y Miguel Alemán las roscas de reyes chicas, medianas y grandes, que van desde los 100 pesos hasta las especiales de 350 pesos.