Alimentos rosas contra el cáncer

La Tarde / Staff

A fin de apoyar a las asociaciones dedicadas a la lucha contra el cáncer, la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) ha pedido a sus afiliados crear platillos o bebidas de color rosa en esta frontera, cuyas ganancias vayan directamente a la causa. 

Octubre es el mes de concientización y campañas para detectar la enfermedad, sobre todo en las mujeres, pro ello el color rosa se utiliza como emblema. “El platillo o la bebida debe ser rosa y se trata de regalar esperanzas de vida a quienes están enfrentando esta enfermedad, destinando un porcentaje del 20 por ciento a las fundaciones dedicadas al combate de la enfermedad”, se explica en la convocatoria. 

De acuerdo a la Fundación de Cáncer de Mama (Fucam), en México cada 70 minutos muere una mujer a causa del cáncer de mama, que además es el primer padecimiento en cáncer femenino. 

La campaña de elaborar el platillo rosa se replica a nivel nacional, con moles, sopas, salsas, aderezos, bebidas y diversos postres, por lo que se espera que en Reynosa existan establecimientos que se sumen, al agregar o modificar algún platillo en su menú. “La iniciativa es muy buena porque sabemos que muchas mujeres fallecen por la enfermedad, principalmente al detectarlo en fases ya muy avanzadas, estaremos agregándolo a algunos platillos y evaluaremos cuánta cantidad se dará a las asociaciones”, dijo Norma, propietaria de un restaurante en la colonia centro. 

En Reynosa la lucha contra el cáncer es promovida en su mayoría por asociaciones civiles, quienes han evidenciado diversos retos a los que se enfrentan los pacientes, entre ellos la falta de medicamentos y la falta de tratamientos oncológicos gratuitos.