´Amarga´ precio al azúcar; sube 43%
En noviembre, ese alimento ligó su octava alza mensual
Los datos arrojan que el incremento del azúcar es hasta ahora el más alto para cualquier mes desde agosto del 2010.
Ciudad de México
Los aumentos en el precio del azúcar a nivel consumidor siguen incontenibles.
En noviembre, ese alimento ligó su octava alza mensual y con ello actualmente promedia un encarecimiento anual de 43 por ciento, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor del INEGI
Los datos arrojan que ese incremento es hasta ahora el más alto para cualquier mes desde agosto del 2010.
Fuentes de la industria azucarera atribuyen el fuerte encarecimiento a la caída de 15.5 por ciento anual que sufrió la producción nacional del azúcar en la zafra pasada, 2022/2023, debido a la severa sequía que pegó a los campos cañeros y el alto costo de los fertilizantes. Y a ello añaden ahora la especulación que están haciendo grandes comercializadores mayoristas, que están aprovechando la baja oferta nacional de azúcar en razón del lento arranque del ciclo de producción (zafra) que recién inició.
Indicaron que aprovechando la apreciación del Peso, los importadores también están trayendo azúcar de otros países para especular con ella.
"El alza de los precios del azúcar fue mundial y no sólo en México, y las causas fueron el cambio climático, en particular la sequía; el fuerte encarecimiento de los fertilizantes, y en el caso de México hay que agregarle la falta de renovación de los campos cañeros, los cuales, por lo viejo que están, pues no se ha hecho una reconversión, no pudieron aguantar los embates climáticos", detalló Manuel Enriques Poy, director de Grupo Motzorongo, operador de cinco ingenios."Pero los precios internacionales tienen un par de meses que están bajando y nuestros precios (de los ingenios en México) también.
"Lo que estamos viendo del aumento del azúcar a nivel consumidor es por la especulación de los macrodistribuidores e importadores, pues están aprovechando la baja producción de azúcar que traemos ahorita ahora, ya no por la sequía, sino por el exceso de lluvias que nos han impedido arrancar al 100 por ciento la zafra, y están trayendo azúcar barata, la guardan y luego la venden cara", advirtió.
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